Weer een recept, wat je kunt maken.
Lekkere koekjes met een buitenlands tintje!
100 gram lichte basterdsuiker
1 ei
50 gram gesuikerde gemberblokjes
130 gram bloem
11/2 TL baking soda
2 TL gemberpoeder
100 gram lichte basterdsuiker
Chili of cayennepeper poeder
Oven op 200 graden.
Boter en suiker romig kloppen.
Ei bij dit mengsel kloppen.
Roer er de in stukjes gesuikerde gember bij.
Rozen de bloem met de gemberpoeder.
Meng dit door het botermengsel.
Bakplaat met bakpapier beleggen, en steeds een lepel mengsel erop scheppen.
Druk deze beetje plat.
De koekjes 20/25 minuten bakken.
Verhit basterdsuiker in een pan, als de suiker gesmolten is van de pan halen.
Schep er de chili of cayennepeper doorheen.
Bedruppel de koekjes met de karamel, verwijder de koekjes van de bakplaat en doe ze in een luchtdichte zak of trommel.
Of eet ze gelijk op.
